Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết

Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết

  • Admin
  • 23-10-2020
  • 101 view
Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết

Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết sẽ giúp các bạn chuẩn bị một món ngon ngày tết hết sức tuyệt vời. Hương vị sần sật của sụn tai, kết hợp vị chua ngọt của thịt đầu heo, chút cay thơm của tỏi ớt hẳn sẽ khiến bất kỳ ai cũng mê mẩn.

Đây là một món nhậu hay ăn kèm với những món ăn nhiều dầu mỡ khác thật tuyệt vời đấy. Hãy cùng nettworks-ev.org tham khảo hướng dẫn cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt chi tiết dưới đây để có thể dễ dàng thực hiện thành công món ngon ngày tết này nhé!

Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết phần 1

Nguyên liệu làm tai heo ngâm dấm chua ngọt

  • 3 lỗ tai heo
  • Giấm trắng
  • Đường trắng
  • Tỏi xắt lát mỏng, ớt đỏ to xắt khoanh
  • Phèn chua giã mịn, muối, bột năng
  • Hũ thủy tinh sạch.

Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon

Bước 1: Nấu nước giấm đường

  • Nấu nước giấm đường theo tỷ lệ: 1 giấm : 1 nước : 0.5 đường. Mình đong 1 cup giấm, 1 cup nước thì 0.5 cup đường. Nấu sôi lên và để thật nguội. Chú ý nấu nước giấm đường sao cho khi ngâm tai heo phải ngập mặt.

Bước 2: Làm tai heo sạch sẽ

  • Làm sạch tai heo, sau đó rửa muối. Rắc bột năng lên tai heo, chà xát sau đó lấy dao cạo sạch, rửa lại nước lạnh cho sạch.
  • Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho chút muối, 1mc giấm, 1mcp phèn chua luộc tai heo cho chín (thử chín bằng cách xiên chiếc đũa qua lỗ tai heo, đũa xuyên thủng là tai heo chín).
  • Vớt tai heo ra rổ, xả với nước lạnh cho sạch và ngâm vào thau nước đá lạnh có pha 2mcp phèn chua cho tai heo trắng, giòn. Ngâm 10′ vớt ra để ráo.
  • Cắt tai heo thành những lát mỏng.
*  Cách làm sườn rang muối tiêu ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết phần 2

Bước 3: Ngâm tai heo

  • Xếp tai heo vào hũ thủy tinh sạch, nhớ xếp tỏi và ớt vào (nên xếp phía ngòai thành hũ để nhìn đẹp mắt), sau đó đổ nước giấm đường đã nguội vào ngập tai heo. Dùng vỉ nhựa hay gài thanh tre cho chặt để cho tai heo luôn ngập trong nước giấm đường. Đậy nắp kín.
  • Sau 3 ngày là ăn được. Sau đó nhớ bỏ vào tủ lạnh để tai heo không bị quá chua.

Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết phần 3

Với cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn cho ngày tết trên đây chắc chắn bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những hủ tai heo chua ngọt giòn ngon khó cưỡng. Hãy nhanh chóng trổ tài của mình cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng nettworks-ev.org để biết thêm nhiều thông tin cách làm món ngon mỗi ngày nhé!

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách làm tai heo ngâm dấm chua ngọt ngon giòn để được lâu cho ngày tết, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Facebook
Bạn cần đưa danh sách của mình lên nvad.biz? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!
05 Comments

Post Comment

(*) Lưu ý:
+ 1: Bạn phải sử dụng email thật, một email xác thực sẽ được gửi đi sau khi bạn gửi comment để xác nhận bạn không phải là người máy. Nếu bạn không xác nhận email, comment của bạn CHẮC CHẮN sẽ không được duyệt.
+ 2: Bạn chỉ cần xác thực email cho lần đầu tiên, những lần sau sẽ không cần xác thực
+ 3: Chúng tôi sẽ không hiển thị công cộng email của bạn